Buttered Spicy Veggies

Para mim a refeição nunca é completa se não tiver alguma porção de legumes ou verduras. Meu marido não faz muita questão, mas com 2 crianças pequenas em casa, me esforço por variar para fazer o consumo deles um hábito para eles assim como é para mim.

No dia que testei a receita de Mac&Cheese da Cinara, fiz esse combianado de Baby Carrots com Vagem. Acho que receita da Cinara dispensa comentários, né? Ficou delicioso e usei o Cheddar Serrabella que ela indicou, porque realmente as outras marcas quase que fazem a gente não gostar de Cheddar de tão ruim que são :s

Já estava há dias querendo testar uma receitinha do Jamie Oliver que vi no programa dele das 18hrs na GNT. Neste dia tinha outras idéias lá que eram deliciosas para variar o dia a dia.

Não anotei as medidas certinho, mas o processo é simples.

Spicy Baby Carrots

Coloque um pacotinho de baby carrots em panela com água fervente suficiente para cobrí-las.

Acrescente:

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de cominho em pó

Sal e pimenta do reino à gosto

Cozinhe-as até ficaram macias, mas não muito moles, escorra e reserve.

Vagens

Corte as vagens em pedaços e cozinhe as em água suficiente para fervê-las com:

sal à gosto

uma pitada de bircarbonato de sódio para mantê-las verdinhas

folhinhas de hortelã

Escorra e reserve.

Numa panela grande, derreta uma colher de sopa manteiga e doure uma colher de chá de alho triturado. Acrescente os legumes reservado e mexa até que tudo esteja quentinho novamente e envolto pela manteiga. Uma delícia para acompanhar qualquer refeição!

P.S: meninas, a orquídea é de verdade, viu? ;-)